آپ کی آنتوں میں کیا ہوتا ہے جب آپ مالٹے کا چھلکا کھاتے ہیں؟ نئی تحقیق کیا بیان کرتی ہے۔
Orange Peels Benefits in Urdu
آنتوں کی صحت آپ کے جسم کے تقریباً ہر نظام کو متاثر کرتی ہے—کیا آپ اس کا خیال رکھنے کے لیے کافی کچھ کر رہے ہیں؟
بہت سے عوامل ایسے ہیں جو فائدہ مند اور نقصان دہ بیکٹیریا کے درمیان توازن کو متاثر کر سکتے ہیں۔ مثلاً، ورزش کی کمی آنتوں کی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے کیونکہ جسمانی سرگرمی کی کمی سے ڈیس بائیوسس ہو سکتا ہے، جو آنتوں میں بیکٹیریا کے توازن کو بگاڑتا ہے۔
اسی طرح، ذہنی دباؤ اور آنتوں کی صحت کے درمیان ایک دو طرفہ تعلق پایا جاتا ہے۔ جب آپ دباؤ میں ہوتے ہیں تو یہ آنتوں کی صحت کو متاثر کرتا ہے۔ اور اس کے برعکس، آنتوں کی خراب صحت ذہنی دباؤ، بےچینی اور ڈپریشن کے جذبات کو بڑھا سکتی ہے۔
ظاہر ہے، آپ کی خوراک بھی آنتوں کی صحت پر اثر انداز ہوتی ہے۔ کچھ الٹرا پروسیسڈ فوڈز جو ٹرانس اور سچوریشن فیٹس، چینی، سوڈیم اور مصنوعی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں، آنتوں کے مائیکرو بایوم کے لیے نقصان دہ ثابت ہو سکتے ہیں۔ لیکن خمیر شدہ کھانے، جیسے دہی، کیفیر اور کمچی، پروبائیوٹکس—فائدہ مند بیکٹیریا—فراہم کرتے ہیں۔ اور چونکہ بیکٹیریا زندہ جاندار ہیں، ان کی نشوونما کے لیے غذا کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہاں پری بائیوٹکس آتے ہیں۔
آنتوں کی صحت کے لیے بہترین پری بائیوٹک غذائیں
پھل، سبزیاں، پوری اناج، خشک میوے، بیج اور دالیں سب پری بائیوٹک غذائیں ہیں۔ اگر آپ کھانے کی اشیاء کے چھلکے کھا سکتے ہیں، تو یہ پری بائیوٹک اور غذائی اجزاء کے مواد کو بڑھا دیتے ہیں۔ لیکن بعض اوقات چھلکے ضائع کر دیے جاتے ہیں، جو غیر ضروری فوڈ ویسٹ پیدا کر سکتے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کیلا اور کیوی کے چھلکے بھی کھا سکتے ہیں؟
اسی طرح، آپ نے شاید مالٹے کے چھلکے کے بارے میں زیادہ نہ سوچا ہو۔ لیکن تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مالٹے کا چھلکا فائبر اور پولیفینولز سے بھرپور ہوتا ہے، جو آنتوں کے بیکٹیریا کے لیے فائدہ مند ہیں۔
مالٹے کے چھلکے کے فوائد
- چھلکے کا فائبر آنتوں میں فائدہ مند مائیکروآرگینزمز کی افزائش میں مدد کرتا ہے۔
- فائبر کے خمیر ہونے پر اس کے پولیفینولز زیادہ قابل جذب اور مفید ہو جاتے ہیں۔
- مالٹے کے چھلکے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔
- مالٹے کے چھلکے کے فلیوانولز آنتوں کی دیوار کو مضبوط بناتے ہیں اور لیک گٹ سنڈروم سے بچاتے ہیں۔
- مالٹے کے چھلکے کے پولیفینولز پروبائیوٹک بیکٹیریا کو آنتوں کے راستے میں زندہ رہنے میں مدد دیتے ہیں۔
کیا مالٹے کا چھلکا کھانا محفوظ ہے؟
کچھ لوگ اس میں موجود کیڑے مار ادویات کے اثرات کے بارے میں فکر مند ہو سکتے ہیں۔ اگرچہ مالٹے ان پھلوں میں شامل نہیں ہیں جو سب سے زیادہ کیڑے مار ادویات رکھتے ہیں، لیکن پھر بھی احتیاط ضروری ہے۔
ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ مالٹے کو دھونے سے 26-84% تک کیڑے مار ادویات کے اثرات کم ہو سکتے ہیں۔ لیکن موم کے لیپ والے مالٹوں کو دھونا زیادہ مؤثر نہیں ہو سکتا۔ اگر آپ مزید یقین دہانی چاہتے ہیں، تو آپ آرگینک مالٹے خرید سکتے ہیں۔
روزمرہ زندگی میں کیا کریں؟
مالٹے کے چھلکے کو کھانے کے لیے کئی طریقے ہیں۔ آپ مالٹے کے چھلکے کو زسٹ کر کے مختلف کھانوں میں شامل کر سکتے ہیں، مشروبات کو گارنش کر سکتے ہیں، یا مالٹے کا مربہ استعمال کر سکتے ہیں۔
خلاصہ
مالٹے نہ صرف وٹامن سی اور فائبر کے بہترین ذرائع ہیں بلکہ ان کے چھلکے بھی آنتوں کی صحت کے لیے بے حد فائدہ مند ہیں۔ اگر آپ مالٹے کے چھلکے کا استعمال بڑھانا چاہتے ہیں تو آرگینک مالٹوں کو ترجیح دیں اور انہیں اچھی طرح صاف کریں۔
